Идею
этого рецепта я подсмотрела в кулинарной книге Юлии Высоцкой "Овощи" и
немного его изменила на свой вкус.
Рецепт очень прост, но блюдо
получается немного даже изысканным. По крайней мере, мне так кажется.
Отвариваем макароны (желательно
Фарфалле).
Затем бланшируем брокколи (не варим!).
В сковороду добавляем
немного масла (оливковое, гхи или какое имеется) и специй (я добавляю
только асафетиду) и выкладываем наши макароны и брокколи.
Грецкие орехи
немного измельчаем, но без фанатизма и бросаем ко всему остальному.
Солим.
Комментариев нет:
Отправить комментарий