Сабджи праздничное

  Это сабджи мой муж готовил на День рождение нашей младшей дочери. Рецепт он придумал сам и очень удачно подобрал ингредиенты. Получилось безумно вкусно, гости были сыты и довольны.

Картофель оригинальный

Интересный рецепт я недавно обнаружила - вроде ничего особенного, 
но в итоге получается очень красиво и необычно. 
Да и картофель приготовленный со сливками обладаем нежнейшим вкусом. Ниже оставлю вам ссылку на этот видео-рецепт.

Вам потребуется:
- крупный картофель красивой формы
- несколько морковок
- сливки
- соль
- специи.

Картофель нарезать в виде веера.

 Морковь можно использовать в двух вариантах: 
либо натереть на терке, 
либо нарезать кружочками как это сделала я. 
Затем разрезы, которые мы сделали на картофеле,
 начинит морковью.

Выложить на противень, посолить-поперчить, 
и залить сливкам, примерно на половину высоты картофеля. 
Если Ваш противень имеет крышку, 
то закрыть все ею, а если нет, 
то запечатать противень фольгой. 
Поставить в разогретую духовку и запекать до готовности. 
Картофель впитает в себя практически все сливки, 
станет безумно нежным и будет таять у Вас во рту. 
Этот рецепт - хороший вариант, чтобы приготовить что-то необычное, но достаточно простое к приходу гостей.
Думаю, им понравится Ваше новаторство! :)

Оригинальный рецепт.

Сабджи из краснокочанной капусты

Этот рецепт сабджи на днях сымпровизировал мой муж 
и так он нам понравился, 
что за неделю мы готовили эти сабджи уже трижды. 
Очень рекомендую и Вам воспользоваться данным рецептом, 
тем более, что краснокочанной капусты сейчас предостаточно, 
да и вкус ее в приготовленном виде мне нравится на много больше, 
чем белокочанной.

Морковный суп-пюре с кориандром

 Уже давно хотела приготовить суп-пюре из моркови. 
Долго собиралась - все перебирала рецепты -
 и вот, наконец, полистав книгу Юлии Высоцкой "Супы", 
решила остановиться именно на этом рецепте 
и нисколечко не жалею об этом. 
Готовится суп достаточно просто, 
получается он очень вкусный и страшно полезный:) 
Я немного упростила технологию приготовления супчика 
и убрала из состава ингредиенты, которые мы не едим 
(лук, чеснок). 
Но если кому-то важен именно оригинальный рецепт, 
то его можно посмотреть в вышеупомянутой книге.

Вегетарианский плов

Очень замечательный рецепт плова. 

Ссылку, где я его нашла, оставлю в самом конце рецепта. 

Готовится просто, состав тоже на удивление простой, 

но вкус великолепный. 

Очень советую его приготовить!

Суп-пюре со сливками

Нашла этот суп совершенно случайно на одном вегетарианском кулинарном сайте, 

ссылку на который оставлю для Вас в самом конце. 

Когда я прочитала рецепт, 

то сразу же подумала, что он, должно быть, очень вкусный. 

И не ошиблась. 

Потому что, приготовив это супчик, я не могла от него оторваться. Вкус получается очень нежный и насыщенный, 

а сочетание перетертых овощей и нарезных очень удачно здесь, на мой взгляд. 

Честно говоря, очень рада очередной находке

                 и с радостью делюсь ею с Вами!

Салат с морковью, помидорами и кукурузой

Очень часто, когда мой муж куда-то уезжает в командировку,

 то привозит рецептик-другой замечательных блюд, 

которые попробовал где-то в гостях или в кафе. 

Рецепт этого салата был привезен из Литвы

 (как и рецепт гречневых котлет, который я выложу следом), 

который он узнал у повара в одном Центре восточной культуры. 

Салат оказался на самом деле очень вкусный. 

Он дает ощущение свежести и легкости, 

при всей его сытности из-за сметаны. 

Очень рекомендую!

 Ингредиенты:
морковь
помидоры
консервированная кукуруза
сметана
специи и соль

Морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кусочками средней величины, добавить кукурузу

 и заправить сметаной, 

посолить-поперчить :)