Лазанья в томатно-финиковом соусе

Недавно к приходу гостей решила сделать лазанью. Но оказалось, что у нас совсем нет белой муки. Следовательно соус "Бешамель" не приготовить. Но в уме я уже наслаждалась лазаньей и что-то другое готовить мне совсем не хотелось. Решила попробовать сделать в томатном соусе. Томатный соус я приготовила очень похожий на этот . Только немного упростила. Получилась безумно вкусная лазанья. Очень советую ее попробовать приготовить.

Лазанья со шпинатом, рикоттой и моцареллой

Ммм... Лазанья... 
Она в особых представлениях не нуждается - очередной шедевр итальянской кулинарии. Очень ее люблю и готовлю довольно часто. Обычно именно в таком варианте, т.е. со шпинатом, рикоттой и моцареллой.
Напишите, пожалуйста, как Вы готовите лазанью. Какую начинку кладете? Какой соус предпочитаете?

Капустные котлеты с томатно-финиковым соусом

Капустные котлетки прекрасное дополнение к рису или картошке, особенно, если к ним еще приготовить какой-нибудь соус.

 Например, такой томатный с кешью и финиками (один из моих самых любимых). 

Они отлично сочетаются и порадуют вас разнообразием вкусов. Да и без соуса эти котлетки тоже хороши. 

Тем более, что можно запросто предложить их маленьким привередам, многие из которых на отрез отказываются от цветной капусты.

 А нам взрослым так хочется накормить их витаминами!
 Эти котлеты состоят из белокочанной капусты и цветной, 

но я делала еще и из цветной и брокколи и тоже очень вкусно.