Два простых салата из тыквы

Сейчас начался сезон тыквы и мне бы хотелось поделиться с Вами любимыми рецептами из тыква. Она хороша везде - в супах, лазанье, тушенных овощах, с картошкой, рисом... Перечислять можно долго. 

Но полезнее всего, конечно, тыква в сыроедческом варианте. Салаты с ней вкусные и очень полезные. Признаюсь, я иногда просто отрезаю себе кусочек тыквы и с удовольствием жую:) Мне очень нравится. Особенно, если купить сладкий сорт.

Сегодня я поделюсь с Вами простыми в приготовлении салатами из тыквы. Надеюсь, они вам придутся по душе:)

Драники из тыквы

Мне кажется, это замечательное зимнее блюдо. 
Готовится просто и внесет разнообразие в Ваш рацион. 
Можно не жарить их на сковородке, 
а сделать тесто более вязким и запечь в духовке - 
получится полезнее...

Ингредиенты:
Тыква
Овсянные хлопья
Мука
Соль
Асафетида
Черный перец
Масло для жарки

Измельчить тыкву в комбайне либо натереть на среднюю терку. 
Добавить соль, специи, хлопья и муку. 
Соотношение муки и хлопьев Вы можете варьировать сами -
 как Вам больше нравится:) 
Тесто должно получиться вязким,
 иначе драники будут разваливаться. 
Можно процентов 10-15 картошки 
(сырой, естественно:) ).
 А дальше все, как обычно - 
жарим драники в масле на сковороде до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Фасолевый суп с тыквой

Попробуйте добавить в обычный суп из фасоли тыкву 

и он "заиграет" по-новому. 

Мне нравится ко всему прочему добавлять еще и шпинат 

- он отлично сочетается с остальными овощами 

(картошкой, морковкой и тыквой).
 Этот супчик получается очень наваристым и сытным. 

Обычно нравится всем, даже тем, кто не очень любит фасоль.