Фасолевый суп с тыквой

Попробуйте добавить в обычный суп из фасоли тыкву 

и он "заиграет" по-новому. 

Мне нравится ко всему прочему добавлять еще и шпинат 

- он отлично сочетается с остальными овощами 

(картошкой, морковкой и тыквой).
 Этот супчик получается очень наваристым и сытным. 

Обычно нравится всем, даже тем, кто не очень любит фасоль.

Нам потребуется:
Чашка фасоли
1-2 морковки
150-200гр тыквы
2-3 шт. картофеля среднего размера
Зелень
Специи (асафетида, листья шамбалы, черный перец)
Соль

Фасоль замочить на ночь. 

Утром поставить вариться.
Затем почистить морковь, натереть на крупной терке 

и попассировать в масле со специями (можно и без специй). 

В практически готовую фасоль положить порезанную кубиками картошку, поварить минут 10-15 

и добавить также нарезанную кубиками тыкву 

и пассированную морковь. 

Посолить. Можно добавить немного мороженного шпината. 

Еще немного поварить (минут 5) и все!
Перед подачей посыпать рубленной зеленью. 

Приятного аппетита!