Вегетарианская уха

Недавно нашла еще один отличный кулинарный вегетарианский сайт. Полистав немного страницы с рецептами, 

я наткнулась на этот супчик и сразу же решила, 

что приготовлю его на обед. 

Честно сказать, я совершенно не ожидала, что он получится такой вкусный 

и, на самом деле, 

так сильно по вкусу будет напоминать уху. 

И вот, как говорится, по горячим следам,

 пишу Вам рецепт и настоятельно рекомендую приготовить этот замечательный супчик, 

тем более, что как было написано на вышеупомянутом сайте, 

ни одна рыбка при этом не пострадает:)

Ингредиенты:
1 литр воды
2 шт. средней картошки
1 морковка
120 гр. тофу или адыгейского сыра
1 лист водоросли нори (я брала 2 листа)
кусочек сливочного масла
соль
укроп
1-2 лавровых листа
молотый черный перец (по вкусу)
1/2 ч. л. асафетиды (необязательно)

Нарезать кубиками овощи и сыр.

Закипятить воду в кастрюле и бросить туда картофель и морковь.

 Когда вода закипит, добавить туда же лавровый лист и масло. 

Варить овощи до готовности.
Нарезать небольшими квадратиками водоросли нори.

Затем добавить в кастрюлю с овощами сыр, нори и соль. 

Варить еще 5 минут. Затем добавить специи и зелень.
Все! 

Кушайте на здоровье!