Картофельная бабка

Картофельная бабка - это традиционное белорусское блюдо, 

как впрочем, и драники. Вариантов приготовления бабки масса. 

Я предлагаю Вам мой самый любимый - 

 с грецкими орехами и сыром. 

Получается сытно и очень вкусно!

Ингредиенты:
Картофель
Сыр
Сметана
Сливочное масло
Грецкие орехи
Мука
Соль
Специи (черный перец, асафетида, молотый кориандр (он вообще очень хорошо сочетается с картофелем))

Я не писала количество каждого ингредиента, 

потому что все зависит от противня и вашего вкуса - 

если вы положите чего-то больше или меньше, то это совершенно не испортит вкус бабки.

 Так что можете смело экспериментировать 

и не бояться ошибиться.

Итак, картофель почистить и натереть на крупной терке. 

Туда же добавить соль, специи, пару ложек муки, 

пару ложек сметаны, горсть нарубленных грецких орехов 

и немного натертого твердого сыра. 

Все хорошенько перемешать.
Затем смазать противень сливочным маслом 

и выложить всю эту массу. 

Разровнять, а сверху положить несколько небольших кусочков сливочного масла. 

 Поставить в разогретую духовку и выпекать минут 40 

(опять же время зависит от вашего противня и количества натертой картошки)

 при температуре 180* C.
Кушать можно со сметаной или простоквашей.
Приятного аппетита!